Vor rund 40 Jahren gegründet, heute in dritter Generation geführt!

 

Was als Hobby und Leidenschaft begann, wurde schnell zu Beruf und Berufung.

Mit den ersten Reben und den Erst- Versuchen an Wein wurde das Feuer entfacht und die Familie stürzte sich Kopf über in den Weinbau. Im gleichen Atemzug wurde auch an einem eigenen Lokal gearbeitet und kurze Zeit später auch eröffnet! 

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Als relativ "junger" Betrieb war bei uns Fortschritt und  Innovation immer an oberster Stelle. So versuchten wir von Beginn an, moderne Techniken und neue Ideen für uns zu nutzen. Manches funktionierte besser, manches weniger. Doch auch Fehlversuchen konnte man Positives abgewinnen und Erfahrung sammeln. Dank der offenen Sichtweise konnte man schnell mit etablierten Betrieben Schritt halten und zahlreiche Gäste mit unserem Wein begeistern. Früher wie Heute ist es wichtig neuen Wegen und Trends offen gegenüber zu stehen um sich stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. 

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Selbiges gilt auch für unseren Heurigen, wo zwar die traditionelle und bodenständige Hausmannskost im Vordergrund steht, wir jedoch versuchen, einige modernere und vor allem auch saisonale Gerichte zu integrieren. So variiert ein Teil des Speisenangebots von Ausstecken zu Ausstecken. 

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Wir freuen uns auf Sie und eine gemeinsamen Zeit beim Heurigen !

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Norbert & Bernhard HACKER

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